Для удаления Идем в начале «НСИ и администрирование» и выбираем «Обслуживание»
Далее выбираем «Удаление помеченных объектов»
Выбираем «Выборочно» и нажимаем «Далее»
После того как просканирует базу выдаст примерно такое окно нужно снять все галочки из рисунка видим под цифрой 2, потом если терпения хватить то всю номенклатуру. Советую выборочно хотя бы несколько позиций из номенклатуры и после нажимаем «Далее»
На примере выбрана одна позиция она используется как справо показано в некоторых документах они не помечены на удаление. Жмем по нужной номенклатуре Правой клавишей мышки и выбираем «Заменить»
Выходит справочник на которую позицию мы можем заменить. После того как выбрали жмем «Далее» после чего позицию заменяется и потом она спокойно удаляется.
После того как навели порядок в этой базе нужно просто провести удаление в Торговле она там легко должна удалиться если она нигде не использовалась, если использовалась делаем самого начала по этой инструкции.