Для начало нужно открыть Outlook
Далее нажимаем «ФАЙЛ»
В открывшимся окне выбираем «настройка учетных записей»
в нем выбираем еще раз «Настройка учетных записей»
Когда откроется седлающее окно переходим в закладку «Файл данных» и нажимаем кнопку «Добавить»
Будет выбор куда будет сохранен файл и с каким названием. Как назовёте имя файла так и будет оно отображаться в почтовом клиенте.
далее показано что папка называется «POCHTA» находиться в низу под основным ящиком.
Далее создаем уже какие будут внутри папки
Если что не так, всегда можно переименовать.
Ну и последнее выделяем нужные письма и просто перетаскиваем в созданную папку.
