Что бы посмотреть Отчет Товара в заявках нужно
Выберете в пункте меню 1С «Продажи»(1)
в открывшемся с права окне выберете «Отчеты по прадажам»(2)
Далее выбираем сам отчет «Товар в заявках»(3)
Заполняем временной интервал (1),(2). После заполняем саму номенклатуру(3) и нажимаем «Сформировать»(4)